Gulasch Suppe

 

Rezept aus der Sendung "Nordlichter - Kulinarisch Skandinavisch" – Staffel 3 Episode 5

Copyright: Tellus Works


4 Portionen

Zutaten:
2 Zwiebeln
2 geschälte Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1/4 Sellerie
4 geschälte Kartoffeln
200g Rinderhackfleisch
1 1/2 Teelöffel Majoran
1 1/2 Teelöffel Kümmel
3 Esslöffel Tomatenpaste
1 Dose passierte Tomaten
1l Wasser
2 Würfel Hähnchenbrühe
1 Tasse Creme fraiche


Zubereitung:

  • Zerkleinert Sie die Zwiebeln und den Knoblauch mit einem Messer.
  • Schneiden Sie die Paprika, den Sellerie und die Kartoffeln in Würfel.
  • Braten Sie das Gemüse auf mittlerer Hitze an und fügen anschließend das Hackfleisch und die Gewürze hinzu.
  • Geben Sie die Tomaten, das Wasser und die Brühe hinzu.
  • Lassen Sie die Zutaten 20-25 Minuten köcheln und schmecken sie mit Salz und Pfeffer ab.
  • Servieren Sie die Suppe mit einem Esslöffel Creme fraiche und Brot.

01.03.2017 16:16

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