Erbsen und Minz Suppe

 

Rezept aus der Sendung "Kevin Dundon - Irlands neue Küche" – Episode 10

Copyright: RTÉ Commercial Enterprises Limited


6 Portionen

Zutaten:
25g Butter
1 große Zwiebel, zerkleinert
2 Knoblauchzehen, zerkleinert
1 Kartoffel, in kleine Stückchen geschnitten
450g frische oder gefrorene Erbsen
Salz und Pfeffer
700ml Hühnchen- oder Gemüsebrühe
125 ml flüssige Sahne
2 Esslöffel zerkleinerte Minze

Zubereitung:
  • Geben Sie die Butter in einen Topf und braten die Zwiebeln, den Knoblauch und die Kartoffel an bis die Zutaten leicht gebräunt sind.
  • Geben Sie die Erbsen in den Topf und mischen Sie diese ein bis sie in Verbindung mit der Butter glänzen. Schnmecken Sie das Gericht nun schon einmal mit einer Prise Salz und Peffer ab.
  • Fügen Sie nun die Brühe hinzu, mischen die Sahne ein und bringen Sie den Topf schnell zum Kochen.
  • Reduzieren Sie die Hitze nun und lassen Sie den Topfinhalt 10-12 Minuten köcheln bis die Erbsen weich sind, aber noch ihre grüne Farbe besitzen.
  • Fügen Sie nun die Minze hinzu und vermischen Sie die Zutaten miteinander.
  • Geben Sie den Inhalt in den Mixer und mixen ihn bis die Suppe eine dickflüssige Konsistenz erreicht.
  • Gießen Sie die Suppe anschließend wieder in einen Topf, schmecken sie ab und erhitzen Sie die Suppe leicht.
  • Die Erbsen Minz Suppe kann nun mit knusprigen Brot serviert werden.

01.03.2017 16:31

Datei hochladen


Du kannst jetzt eine passende Datei von Deinem Computer hochladen.
Hiermit bestätigst Du, dass die von Dir hochgeladenen Dateien Dir gehören und Du alle dafür nötigen Rechte besitzt. Bei Verstoß gegen Rechte Dritter oder des Uploads von jugendgefährdendem Material behalten wir uns das Recht vor, die Dateien zu löschen.

Bild aufnehmen


Video bearbeiten


Kommentar hinzufügen


Kommentar melden


Möchtest Du wirklich diesen Kommentar als unangemessen melden?


Abonnement kündigen


Möchtest Du Dein Abonnement wirklich zum nächsten Fälligkeitszeitraum kündigen?


Suche



Kanal abonnieren


Du erhälst Benachrichtigungen, wenn neue Videos in diesem Kanal veröffentlicht werden.



Wirklich löschen?

über mobiles Gerät anmelden


Besuche auf Deinem mobilen Gerät (oder PC) und gib dort diesen Code ein: