Arabische Nächte

 

Das Foodfestival von Qatar

BonGusto unterwegs in den Vereinigten Arabischen Emiraten in Doha
Bon Gusto unterwegs in den Vereinigten Arabischen Emiraten in Doha.
Deutschlands Food-Sender schaut sich beim Qatar International Food Festival die weltweite Esskultur mit ihren arabischen und indischen Einflüssen an. Ein Insider stellt dabei auch Doha als Gourmet-Hauptstadt der Emirate vor: Oliver Weber, der deutsche Küchendirektor des Marriott, führt den Zuschauer zum einheimischen Markt, besucht den traditionellen Souk und verrät, wie er sich in seiner Hotelküche von den orientalischen Einflüssen inspirieren lässt.
Und natürlich trifft er beim Food Festival viele Bekannte: So Hannes Tinnacher, ehemaliger österreichischer Haubenkoch, der versucht, eine „deutsche“ Hähnchen-Currywurst an den Araber zu bringen. Der neuste Trend in Doha: Dinner in the sky. Es wird in der lauen Nacht ganz vornehm und weit oben in der Luft gespeist. Aufgehängt am Kran in zehn Meter Höhe über dem Erdboden.
Bildrechte
Qatar Tourism Authority
SENDUNGEN
|
2017
|
BonGusto
|
00:22

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