American Food

 

Die spinnen, die Amis! Erdbeerpizza, Donut-Burger, Chicken-Eiscreme: Amerikanisches Volksfest-Essen bei BonGusto.

Food-Reporter Noah Cappe schmeißt sich für BonGusto mitten ins Getümmel – auf die schrillsten, buntesten und lustigsten Volksfeste, Messen und Rummelplätze der USA. Seine Mission: Essen, essen, essen! Gemeinsam mit den Budenbetreibern bereitet er die leckersten, verrücktesten Food-Kreationen zu, die die Märkte quer durch die Staaten so zu bieten haben. Ob süß oder salzig, brutzelnd heiß oder eiskalt – jede Episode ist ein explosiver Gaumenkitzel mit überraschenden Food-Experimenten: Pizza mit Skorpionen, Donut-Burger, frittierter Alligator am Spieß – Noah und die Volksfest-Besucher probieren alles und fällen ihr Urteil!

Von Florida bis Oklahoma – von Virginia bis Louisiana: American Food ist „absolutely awesome“ – kommen Sie mit ins Land der unbegrenzten Food-Möglichkeiten!

Folge 1 – Fun, Fudge & Funnelcake

Florida mal ganz anders! Noah Cappe stürzt sich ins Gedränge des Sarasota County Fest und testet Leckerbissen aus dem Süden der USA. Außerdem besucht er die Miami-Dade Fair, mit über 170 Food- Ständen der größte Funpark in Florida. Eines der Highlights: eine echt abgefahrene Eiscreme-Sorte: Chicken Wing Eis – Vanille-Eis mit Hühnchenstückchen und Toffee-Soße!


Folge 2 - Erdbeerpizza, frittierte Gurken und Indian Tacos

In Oklahoma und Virginia wissen die Leute, wie man feiert – und isst! Das Erdbeer-Festival besuchen über 120.000 Leute, auch wegen der tollen Erdbeer-Spezialitäten. Noah Cappe ist einer von ihnen: er hilft bei der Zubereitung des neuesten Food-Renners: Erdbeer-Pizza!
Außerdem: Noah macht Butterkrebs-Sandwiches samt Scheren und Panzer und frittierte Essiggurken. Eine volle Ladung Midwest-Leckerbissen!


Folge 3 - Piroggen, Piraten & Soulfood

Die Stationen von Noahs verrückter Volksfest-Food-Reise: das Contraband Piraten Festival in Louisiana und das Viva Vienna Festival in Washington D.C..
Louisiana ist berühmt für Sümpfe, Piraten und die Cajun-Küche. Ein Klassiker ist Chicken &Crawfish Gumbo – ein Eintopf, den Noah nach altem Familiengeheimrezept mit zubereitet! Echtes Soulfood…
Außerdem: Bacon-Candy und belegte Piroggen.


Folge 4 - Klapperschlangen und Twisterfritten

Unterwegs in Oklahoma, auf der Oak Mountain Frühjahrsmesse: hier vergnügt man sich mit Aligator Wrestling, Kamelreiten und natürlich – Essen! Noah Cappe bereitet gemeinsam mit den Budenbetreibern etwas zu, was er als „gelockte Genialität“ bezeichnet: Twisterfritten XXL. Außerdem: Hot Dogs mit Zimt und Zucker und Klapperschlangen - frisch aus der Fritteuse!



Folge 5 – Maccaroni and Cheese und Rinderzungen-Tacos

North Carolina und Portland laden ein zu amerikanischen Klassikern im Kirmesoutfit! Seit mehr als 100 Jahren ist das Rosen Festival in Portland der Kick-Off zu Portlands Sommersaison. Über 100.000 Leute passieren die Tore dieser Messe: Es gibt Paraden, Prinzessinnen und Unmengen an Rosenblättern, darunter auch essbare!
Noah kocht und probiert dort heute unter anderem: den US-Klassiker „geräucherte Maccaroni and Cheese“ mit 5 Käsesorten, Rinderzungen-Tacos und Apfelkuchen-Pommes!


Folge 6 - Südstaatenküche für Experimentierfreudige

Heute gibt’s bei American Food Kirmesessen für Mutige: es wird extrem exotisch!
Noahs kulinarische Kirmes-Haltestellen sind: Alabamas Gardendale Magnolien Festival und die Meadowlands Kirmes, das ist New Jerseys größter Rummel.
Auf der Speisekarte für Mutige stehen heute: Larven! Frittierte Frischkäse-Larven mit Puderzucker. Noahs Urteil: lecker! Außerdem: Die Kombination aus Speck und Schokolade: „Pig in the Mud“ – Eine verrückte Reise prallvoll mit Südstaaten-Gastlichkeit und Extra-Süße!


Folge 7 - Ein Klassiker haut rein – das Erdnussbuttersandwich

Heute auf der kulinarischen Amerika-Landkarte: die California State Fair in Sacramento und der Northeast Rummel in Pennsylvania. Ein Highlight der frittierten Köstlichkeiten, die Food-Reporter Noah Cappe mit den Budenbetreibern zaubert ist das geröstete Erdnussbutter-Bananen-Sandwich mit Schokoglasur und Erdbeersirup. Wer’s probiert, schwärmt: das ist das beste Essen, das ich hier bekommen habe! Von Hummer Dogs, Spaghetti Eiscreme über Erdbeer Donut Burger bis hin zu frittiertem Obst. Die California State Fair hat wirklich außergewöhnliches American Food im Angebot.


Folge 8 - Hummer und Co - mal heiß und fettig

Es muss nicht immer Fleisch sein! Heute werden Hummer und Co Kirmestauglich gemacht, es geht unter Anderem um Edelessen auf der Kirmes - in Kalifornien und Texas. Für Station 1 braucht Noah sein Lätzchen: Hummerpommes! Außerdem: Soft-Shell-Krabben-Tacos, Kokosnuss-Shrimps und Pasteten, die im Mund zergehen… American Food ist awesome!


Folge 9 - Fisch, wie frisch vom Dock

American Food ist zu Besuch auf einem ganz besonderen Rummelplatz: der Ohio State Fair. Dem ältesten und größten Rummel in den USA. Rund 1 Millionen Besucher kommen jährlich. Sie finden dort jede Menge Historisches aber vor allem eins: Essen! Noahs erste Station bietet die perfekte Kombination aus süß und salzig: das mit Schweinefleisch gefüllte Donut Sandwich. Danach gibt’s frittierte Gummibärchen XXL und frittierte Riesen-Zwiebeln in Blütenform.
Weiter geht’s nach North Carolina - auch Noahs zweiter Volksfest-Abstecher in dieser Episode hat mit dem fangfrischen Leckerbissen „Calabash Fisch“ einen perfekt leckeren Treffer in Sachen American Food gelandet.


Folge 10 - Pesto Pizza, Potato Bites und Black & Blue Pommes

Diese Woche ist Noah Cappe in Lockport, Illinois, bei den Old Canal Days, auf einer Einbahnstraße Richtung crazy amerikanischem Essen. Außerdem geht´s nach Indianapolis zur Indiana State Fair.
Und da mal hier ja alles eine Nummer größer mag, heißt die amerikanische Antwort auf unsere „Ausgezogenen“: mit Kirschen gefüllte Elefanten-Ohren mit Zimt und Zucker!
Außerdem: frittierte Tomatenbällchen und Pesto-Würstchen-Pizza - Bei den Old Canal Days gibt es die besten Leckerbissen gegen Heißhunger.


Folge 11 - Bacon Bomber und Chicken Wing Pizza

Wir sind auf dem Erie County Festival in New York und auf der Illinois State Fair – das gibt es seit 1853 und damit ist es eines der ältesten Volksfeste in Amerika. Auf Noahs verrückter Speisekarte steht: Bierteig Taco, Bacon Bomber, Buffallo Wing Pizza und Beef on Weck.


Folge 12 – Japanische Hot-Dogs, Wildreis-Burger und Mini Donuts

North Dakota und Alberta – diese zwei Staaten tischen ordentlich was auf für Noah Cappe, den unerschrockenen American Food Verkoster. In Edmonton bei den K Days schwelgt ganz Alberta in Erinnerungen an die Tage des Klondike Goldrausches. Das wird mit vielen traditionellen und neuen Leckereien gefeiert! Heute steht auf der Speisekarte: Kettle Corn – dagegen kann Kino-Popcorn einpacken! Außerdem: der kanadische Klassiker „Poutine“ als Frühstücks-Variante mit Schinken und Spiegelei, eine japanische Hot-Dog-Variation, Mini Donuts und viele weitere amerikanische Leckerbissen!


Folge 13 – Eis ganz heiß!

Heiß und fettig, so lieben die Volksfest-Besucher ihr American Food. Die Lieblingszubereitungsart auf amerikanischen Rummelplätzen: ganz klar - das Frittieren! Heute findet Noah Cappe auf seiner Rummel-Reise heraus, mit welchen Tricks der findige Stand-Betreiber Sergio sogar Eiscreme frittieren kann! Dies und weitere verrückte Leckerbissen – heute mit einem Abstecher nach Kanada und Illinois – bei American Food.


Folge 14 - Skorpione und frittierte Butter

Noah Cappe ist heute auf einem der größten kanadischen Rummel, der Calgary Stampede. Hier gibt’s so viel Essen, dass man zwei Tage brauche, um alles auszukundschaften. Jeden Juli besuchen über eine Million Menschen dieses Rodeo und den Jahrmarkt, der oft als größte Outdoor Messe der Welt bezeichnet wird. Viele kommen wegen des Western Flairs, aber das Essen selbst ist auch eine Attraktion: frittierte Mac und Cheese Balls, Pasteten gefüllt mit Eiscreme und frittierter Butter, sowie ein ganz besonders stacheliger Pizza-Belag: Skorpione!
SENDUNGEN
|
2016
|
eOne
|
00:53

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